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西米紫薯粽子

   日期:2020-09-05     来源:www.renren-che.com    作者:休闲吧    浏览:841    
核心提示:1,西米和水、食油拌勻後要成鬆散,水量不可以加多濕潤即可2,西米粽子最佳是用蒸的办法,假如用水煮西米吸水過多粽子難以成形3,假如蒸好西米還是呈白色沒熟透,吃時可再蒸至透明狀態4,喜歡甜食的可以拌點砂糖或蜂蜜

西米紫薯粽子介绍

1,西米和水、食油拌勻後要成鬆散,水量不可以加多濕潤即可
2,西米粽子最好是用蒸的办法,假如用水煮西米吸水過多粽子難以成形
3,假如蒸好西米還是呈白色沒熟透,吃時可再蒸至透明狀態
4,喜歡甜食的可以拌點砂糖或蜂蜜

西米紫薯粽子

西米紫薯粽子怎么做

第1步

綠西米加入一匙的水,水不可以過多濕潤即可,再加入一匙食油拌勻成鬆散狀態

第2步

蒸熟的紫薯用叉壓成紫薯蓉

第3步

200克白西米加入一匙水和一匙食油拌勻成鬆散,150克西米加入80克紫薯蓉、一匙水和一匙食油拌勻,拌勻後是鬆散的

第4步

粽葉對折成一個角形,角底部不可以有漏洞

第5步

放上一勺綠西米,10克紫薯蓉搓成長形放在西米上

第6步

再勺入西米覆蓋着紫薯

第7步

兩邊的葉子對折

第8步

再將另一邊的粽葉向着粽子方向對折過來成四角形

第9步

用棉線包裹嚴實,白西米和紫薯西米也是用同樣的办法完成

第10步

完成後每款粽子約包六個,,粽子下蒸鍋,水沸後蒸約一小時

第11步

出鍋後除去棉線和粽葉,裝碟上桌,美美的開吃吧~
 
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